Trong đời sống bận rộn hiện nay thì ngũ cốc chính là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn bởi sự tiện lợi. nhưng Uống ngũ cốc có tốt không? Tác dụng của ngũ cốc bạn phải cần biết. Hãy tham khảo ngay bài viết bên dưới nhé!
Table of Contents
Các chất dinh dưỡng của ngũ cốc
Thành phần ngũ cốc chứa nhiều hoạt chất thiết yếu cho cơ thể gồm có các dưỡng chất chính dưới đây:
- Chất xơ: Chất xơ tập trung nhiều ở phần cám của ngũ cốc.
- Vitamin: Ngũ cốc chứa hàm lượng vitamin B cao như niacin, folate và thiamine.
- Chất khoáng: Các khoáng chất có ít trong ngũ cốc như kẽm, sắt, magie và mangan.
- Chất đạm: Chất đạm hay còn gọi là protein có hàm lượng khá cao trong mỗi khẩu phần.
- Chất chống oxy hóa: Ngũ cốc chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như axit phytic, lignan, axit ferulic và lưu huỳnh.
- Các hợp chất thực vật: Hợp chất thực vật polyphenol, stanol và sterol trong ngũ cốc giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật.
Mỗi loại ngũ cốc sẽ chứa hàm lượng chất dinh dưỡng không giống nhau, cụ thể sau đây là hàm lượng dinh dưỡng có trong 28 gam yến mạch khô bao gồm:
- Chất xơ: 3g
- Mangan: 69% lượng tiêu thụ hàng ngày (RDI)
- Phốt pho: 15% RDI
- Thiamine: 14% RDI
- Magie: 12% RDI
- Đồng: 9% RDI
- Kẽm và sắt: 7% RDI
Uống ngũ cốc có tốt không? Tác dụng của ngũ cốc
Cung cấp nguồn năng lượng
Ngũ cốc hết sức giàu Carbohydrate phức tạp cho khả năng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho thân thể hoạt động. Vậy uống ngũ cốc thay bữa sáng có tốt không? Nếu mỗi người chúng ta sử dụng ngũ cốc vào buổi sáng, sẽ trợ giúp bạn tràn trề năng lượng cho cả một ngày làm việ c(không phải là bạn nhịn buổi trưa và tối đâu nhé). Một vài dưỡng chất trong ngũ cốc sẽ khiến các bạn cảm nhận no và lâu đói.
Và cũng chính vị lý do cung cấp 1 nguồn năng lượng dồi dào cần nên ngũ cốc là mẫu thực phẩm được sử dụng trong tăng cân, quan trọng là đối với một vài người tập Gym
Ổn định đường huyết và giảm tiểu đường
Với hàm lượng đường nhỏ và chất xơ dồi dào, bột ngũ cốc rất là rất hợp với một đôi người điều trị tiểu đường. Bạn có thể yên tâm là bột ngũ cốc vẫn cung ứng đủ các hoạt chất nhưng vẫn bảo đảm chữa trị bệnh tiểu đường tốt
Hàm lượng chất xơ và carbon hydrat giúp khiến chậm lại sự chuyển hóa đường. Ngoài ra, magie giúp đỡ cơ thể có khả năng hãy dùng đường đúng bí quyết và bài tiết insulin.
Ngũ cốc bổ sung vitamin và có tác dụng làm đẹp
Do một số thành phần những loại hạt trong ngũ cốc có khả năng bổ sung vitamin B12 nên ngũ cốc là sản phẩm đáng chú ý tuyệt vời với sắc đẹp của chị em phụ nữ.
Bên cạnh đấy, đây còn là loại vitamin rất quan trọng với quy trình trao đổi chất, là thành phần cấu tạo nên hồng cầu và giúp duy trì năng lượng của tế bào thần kinh.
Ăn ngũ cốc buổi sáng đều đặn trong thời gian khá dài sẽ mang lại kết quả bất ngờ.
Tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ ngũ cốc
Theo như phần trên đã nói, ngũ cốc chứa thành phần cấu tạo nên hồng cầu. Thêm vào đấy, nó cũng giúp tăng số lượng bạch cầu trong cơ thể.
Vì như thế, khi có yêu tố gây viêm xâm nhập, lượng bạch cầu được huy động sẽ nhanh hơn, nhiều hơn giúp nâng cao khả năng miễn dịch và chống viêm của cơ thể.
Cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể
Một trong những vấn đề hàng đầu khiến ngũ cốc được nhiều người ưa dùng chính là nguồn carbohydrate dồi dào trong bảng thành phần. Chính vì thế, chất này cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, để thực thi các hoạt động trong ngày.
Ngũ cốc lợi sữa tốt cho cả mẹ và bé
Không những có lợi cho các đối tượng là người trưởng thành, người lớn tuổi, uống ngũ cốc còn giúp bổ sung chất dinh dưỡng rất chi là hiệu quả cho các mẹ bầu và mẹ bầu sau sinh, không phân biệt giới tính hay độ tuổi.
Đấy chính là bởi trong ngũ cốc chứa rất nhiều hoạt chất, lại giàu vitamin B, giúp mẹ bầu bớt gặp tình trạng mệt mỏi, khó chịu, chậm chạp trong lúc mang thai.
Hơn nữa, trong lúc mang bầu, phụ nữ mang thai cũng gặp trạng thái thay đổi khẩu vị, dẫn đến ăn không ngon và không đủ chất. Chính bởi vậy, chọn lựa một ly ngũ cốc sẽ là một giải pháp hoàn hảo cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng nhất cho cả mẹ bầu và thai nhi.
Xem thêm: Uống sensa cool mỗi ngày có tốt không? Ai không nên uống sensa cool?
Uống ngũ cốc thay bữa sáng có tốt không?
Bạn có thể uống ngũ cốc thay cho bữa sáng vào những ngày bận rộn. Nhưng, hãy đảm bảo bữa phụ của bạn cung cấp đủ chất xơ và đạm mà cơ thể cần. Tốt nhất, bạn nên ăn sáng đủ chất để có đủ năng lượng cho ngày mới.
Hy vọng những thông tin dinh dưỡng và gợi ý ngũ cốc ăn sáng sẽ có ích cho bạn. Hãy nhớ rằng, một bữa sáng lành mạnh sẽ cải thiện khả năng tập trung tại nơi làm việc và nâng cao hiệu suất của bạn.
Xem thêm: Người lớn uống sữa milo có tốt không? Tác dụng của sữa milo bạn cần biết
Những ai không nên uống ngũ cốc
Những người bệnh dạ dày
Ngũ cốc bao gồm có đậu xanh, đậu đỏ, ngô, kê, yến mạch… là những loại thực phẩm có chứa hàm lượng cellulose cao chính vì thế mà khó tiêu hóa đối với bệnh nhân dạ dày. Nếu uống khá nhiều ngũ cốc thành phần cellulose sẽ gây kết tủa trong dạ dày và cản trở quy trình hấp thu dưỡng chất như canxi, sắt trong cơ thể. ngoài những điều ấy ra chất xơ trong ngũ cốc có thể làm gây đầy bụng, khó tiêu.
Những người thiếu sắt, canxi,…
Ngũ cốc chưa hàm lượng axit phytic và chất xơ cao khi sử dụng sản phẩm này khá là nhiều sẽ gây cản trở quá trình hấp thụ chất khoáng như Canxi, sắt… làm cho người sử dụng thiếu máu và tránh phát triển chiều cao.
Người bệnh mãn tính
Những người bị bệnh như giãn tĩnh mạch thực quản, xơ gan không nên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt vì có thể gây vỡ, xuất huyết và viêm loét tĩnh mạch.
Những người có hệ miễn dịch kém
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết việc nạp quá 50g cellulose mỗi ngày trong một thời gian khá dài sẽ gây cản trở quy trình hấp thụ protein của cơ thể, làm giảm hiệu quả sử dụng chất béo và gây tổn hại đến các chức năng nội tạng như tim, gan, xương,… từ đó làm giảm hệ miễn dịch.
Người già và trẻ nhỏ
Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa được cải thiện, còn chức năng tiêu hóa ở người già thì đã bị suy yếu nên việc tieu thụ một lượng lớn chất cellulose sẽ tạo nên gánh nặng cho dạ dày.
Mặt khác do ngũ cốc dinh dưỡng có chứa nhiều chất mà trẻ nhỏ và người già không hấp thụ được hết
Xem thêm: Uống nước lá đinh lăng hàng ngày có tốt không? Tác dụng của lá đinh lăng
Qua bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Uống ngũ cốc có tốt không? Tác dụng của ngũ cốc bạn cần biết. Hy vọng bài viết sẽ mang tới các bạn nhiều thông tin hữu ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
Vũ Thơm – Tổng hợp & chỉnh sửa
Tham khảo nguồn: (thethaonamviet.vn, may3a.com,…)
